Lokal und Nachhaltig

Vor 3 Jahren haben wir gemeinsam mit unseren Nachbarn, der Familie Schulte-Kellinghaus angefangen, Strohschweine zu produzieren. Die Tiere werden in kleinen Gruppen komplett auf Stroh gehalten. Neben einer speziellen Rasse werden die Tiere komplett mit hofeigenem Getreide gefüttert. Wir verzichten gänzlich auf den Einsatz von Antibiotika. Ebenso werden die Schwänze nicht kupiert. Erkennen kann man unsere „Ulfkotter Strohschweine“ an dem typischen Ringelschwanz. Des Weiteren stehen in jedem Stall Raufen mit Luzernesilage bereit.

Falls eines unserer Produkte mal ausverkauft sein sollte, ist Nachschub schon unterwegs! Wir achten sehr auf Frische und Qualität, weswegen wir jede Woche frisch schlachten!